מרק תירס עם טוויסט אסייתי

לפני הקדמה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | רמת קושי: בינוני|

מצרכים

מצרכים:

 

2-3 כפות שמן

---

1 פלפל אדום חריף, מנוקה מחרצנים וקצוץ

---

1 כפית שורש ג'ינג'ר, קצוץ

---

6-5 כוסות מרק עוף

---

1 שקית גרגירי תירס קפואים או 2 קופסאות גרגירי תירס שימורים

---

100 גרם חזה עוף, קצוץ דק

---

3 כפות רוטב סויה יאמסה

---

1 כפית סוכר

---

מלח, פלפל

---

1 כף קורנפלור מדוללת במעט מים קרים

---

2 ביצים טרופות

---

 

להגשה:
2 גבעולי בצל ירוק, פרוס דק

---

שמן שומשום

---

אופן הכנה

אופן הכנה:

• בסיר גדול שמים את השמן הפלפל האדום, הג'ינג'ר.
• כשהשמן חם מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה.
• מוסיפים את גרגירי התירס.
• אם יש לם בלנדר ידני אפשר לרסק חלק מגרגירי התירס בתוך המרק.
• מוסיפים למרק את הסויה והסוכר, ממליחים ומפלפלים ומבשלים כעשר דקות.
• מוסיפים את העוף ומבשלים דקה.
• מוסיפים את הקורנפלור לאט תוך כדי בחישה עד שמגיעים לרמת הסמיכות הרצויה.
• מוסיפים את הביצים בזרם דק תוך טריפה במזלג. מכבים את האש.
• לפני ההגשה מפזרים מעל קצת בצל ירוק וכמה טיפות שמן שומשום.

 

הפניות

רוצים לראות את ישראל ותמרה מכינים את המתכון? >> לחצו כאן

למתכונים נוספים מהתוכנית:

פאד-תאי בשתי גרסאות

 

מחפשים מתכונים מרקים נוספים? נסו את אלה:

מרק עגבניות ופתיתים

מרק עוף ויטנאמי עם ירקות ואיטריות

מרק מיניסטרונה