אף פעם לא ויתרה על שוקולד: הסופלה של לורי ורדי ז"ל

לורי הייתה בחורה מלאת שמחת חיים, שהפיצה אהבה על כל הסובבים אותה. היא הייתה חברה טובה, ומפרגנת.

לורי (או כמו שהחברים והמשפחה מכנים אותה, לולו) אהבה מאכלים מתוקים ויותר מהכל שוקולד ואף פעם לא הסכימה לוותר על סופלה חם וטוב.

לורי נרצחה ב-7.10.23 במתקפת הטרור הרצחנית של חמאס במסיבה ברעים כשהיא רק בת 24 והותירה אחריה הורים 2 אחים ובן זוג.

מצרכים:

• 6 ביצים
• 200 גרם חמאה
• 180 גרם סוכר
• 130 גרם קמח
• 300 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום של 180 מעלות
2. מקציפים בקערה את הביצים והסוכר עד לאחידות החומרים, ומוסיפים את הקמח תוך כדי הקצפה.
3. ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרו, ומוסיפים לקערה עם הביצים
4. מוזגים את הבלילה עד 3/4 גובה לתבנית אישית ואופים במשך 7 דקות.
5. ניתן להוסיף לבלילה בכל תבנית אישית קוביית שוקולד לבן לפני האפיה.
6. מגישים את סופלה השוקולד חם.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.