עוגה לשבת לזכרו: עוגת המייפל של עומרי ניב פיירשטיין ז"ל

עומרי היה אדם טוב לב, הוא שיחק כדורסל ותמיד הצחיק את כולם והיה חבר ואח הכי טוב שאפשר, משפחתו מספר שהוא תמיד היה מאושר. בשבת השחורה עומרי וחבריו לפלוגה הגנו על חייהם של כ-120 טירונים ואזרחים שהיו בבסיס.

עומרי אהב לחזור הביתה מהצבא לריח של עוגת המייפל שהמשפחה הייתה אופה כשהוא היה מגיע או מארח חברים.

עומרי נפל ב-07.10.2023 בקרב על בסיס זיקים, כשהוא רק בן 20 והותיר אחריו שתי אמהות, אב ושתי אחיות.

מצרכים:

• 1 שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 1.5 כוס קמח תופח
• 1 כוס סוכר
• 3 שקיות סוכר וניל
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/4 כפית מלח
• חצי כוס אגוזים שבורים

אופן הכנה:

1. נערבב את כל המצרכים בקערה ונוסיף את הקמח בסוף.

2. נכניס את העוגה לתנור שחומם על 160-180 מעלות, ל40 דקות.

3. בתום האפייה לשים קצת סירופ מייפל ואת האגוזים ולהשאיר עוד כמה דקות בתנור.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.