ילדת המדבר שנלחמה בגבורה: עוגת המייפל של יעל לייבושור ז"ל

יעל לייבושור ז"ל עשתה לפני שירותה הצבאי שנת שירות בחברה להגנת הטבע במצפה רמון בגלל האהבה שלה למדבר. חברים ומשפחה מספרים שהיא הייתה אהובה, נטולת אגו ומאוד בוגרת. בצבא היא שירתה כבקרית איסוף יבשתי בגדוד 414 בחיל הגנת הגבולות, שם רקמה לחבריה על החוגר שלהם כשגילתה בשנה האחרונה שהיא מאוד נהנת לרקום.

יעל אהבה את עוגת המייפל ובאחת השבתות האחרונות שסגרה בבסיס היא הביאה אות העוגה וחברות שלה כל כך אהבו אותה שביקשו את המתכון.

יעל נרצחה בשבת השחורה 07.10.2023, בקרב על מוצב נחל עוז כשהיא רק בת 20 במותה.

מצרכים:

• 1 ורבע כוס קמח תופח
• 1 ורבע כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 שמנת חמוצה
• 3/4 כוס שמן
• 2 סוכר וניל

לציפוי:

• סירופ מייפל
• אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• כף סוכר
• כפית קינמון.

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל180 מעלות.
2. מערבבים את כל המצרכים בקערה ושופכים לשתי תבניות אינגלישקייק,
3. לבזוק מעל אגוזי מלך קצוצים (לא חובה).
4. בקערית קטנה לערבב סוכר +קינמון ולפזר מעל העוגות.
5. להכניס לתנור שחומם מראש ל 35 דקות.
6. כשהעוגות יוצאות מהתנור לשפוך עליהן מיד סירופ מייפל.

עמותת "מתכון עם זיכרון" הוקמה על ידי סרן במיל' עדן קוהלי ופועלת משנת 2015 עם מתנדבים מכל רחבי הארץ. העמותה מפעילה מיזם ייחודי להנצחת חללי מערכות ישראל עם חיבור לנופלים תוך בישול המתכונים האהובים עליהם. העמותה פועלת מתוך מחשבה שכל אחד בעולם מכיר את תחושת האובדן והגעגוע ותמיד יש מתכון שמזכיר לנו מישהו יקר.

במידה ואתם מעוניינים לשתף איתנו את סיפורכם והמנה האהובה על יקירכם, לחצו כאן ומלאו את פרטיכם.